|
Навигация Погода Курсы валют USD - 30.58  (ЦБ на 07/09/2010)
EUR - 39.47  (ЦБ на 07/09/2010) Поиск | |
|
Экономика района и народа |
Хозяйственная жизнь табасаран
Территория, населённая табасаранцами, делится на две природно-географические зоны. Это в основном - предгорье (верхнепредгорная зона, горы) и нижнепредгорная зона, частично равнина. В той или иной стапени с древнейших времён здесь развивались все отрасли хозяйства - земледелие, скотоводство, домашние промыслы. Ведущими отраслями хозяйства издревле являлись земледелие и скотоводство. Подтверждением этому могут служить археологические материалы, письменные источники, фольклор, а также сохранившиеся вплоть до начала XX в. пережитки аграрных культов, земледельческих обычаев и праздников - юбряд вызова дождя и солнца, праздник пахоты и др. Древность и развитость земледелия и скотоводства у табасаранцев подтверждается и многими другими факторами, в т.ч. обилием животноводческих и земледельческих терминов. Разнообразие естественно - географических и климатических условий наложило определённый отпечаток на весь хозяйственное строй и быт табасаранцев. Названные отрасли хозяйства (земледелие, скотоводство, домашние промыслы) не в одинаковой мере были развиты у разных групп (северных, южных, верхних) табасаранцев. Верхнее предгорье, охватывающее значительную часть территории (верхний Табасаран и часть территории нынешнего Хивского района, населённое табасаранцами), где находились прекрасные пастбища для скота, стало зоной преимущественно скотоводства с преобладанием крупного рогатого скота. Здесь же табасаранцы дополнительно возделывали землю на склонах гор, там, где позволяла почва. Нижнее предгорье - Нижний Табасаран - являлса житницей не только для своего населения, но также снабжал зерном агулов и рутульцев.Здесь с сильно развитым земледелиемсочеталось менее развитое скотоводство. Земледелие
Из хлебных злаков табасаранцам с давних пор известны пшеница - "дяхин", ячмень - "мух"(Верх. Табасаран), "ир"(Ниж. Табасаран), рожь - "сурсул", просо - "дукI", овёс - "гаргар", полба - "нюрх", горох - "харар", кукуруза - "гъяжибугъда". Состав культурных злаков, которые возделывалисьв разных частях Табасарана, варьируется довольно заметно. Пшеница, ячмень, просо, овёс, кукуруза возделывались почти на всей территории Табасарана. Наибольшее распространение эти культуры получили в Нижнем Табасаране. Рожь преимущественно сеяли в Верхнем Табасаране.
Основными злаковыми культурами для всего Табасарана считались пшеница и ячмень. В нижней части Табасарана и в предгорье преобладали посевы озимых, а в верхней (горной) части - яровых. Занятие земледелием требовало большого трудолюбия. В земледельческих работах принимала участие вся семья: мужчины и женщины, старики и дети. Пахота, сев,полив были делом мужчины. В уборке урожая, в молотьбе, перевозке снопов принимали участие как мужчины, так и женщины, дети. Прополку делали обычно женщины. Благоря различным способам почвозащиты и террасирования склонов, табасаранцы интенсивно использовали каждый клочок земли. Культура земледелия здесь, как и повсюду в горах, была довольно высокой. Здесь издавна применялись различные способы удобрения и искусственного орошения полей.
После присоединения Дагестана к России основными занятиями табасаранцев продолжали оставаться земледелие и скотоводство. В первой половине XIX в. широкое распространение в Нижнем Табасаране получили технические культуры - конопля, хлопок, табак, марена. В 1850 г. впервые семена гаванского табака были посеяны в Северном и Южном Табасаране.Хотя земледелие в Табасаране являлось одним из важнейших хозяйственных направлений, его интенсивное развитие сдерживалось низкой технической оснащённостью, слабой культурой посевов. Скотоводство
Исконным занятием табасаранцев наряду с земледелием было скотоводство. Оно обеспечивало население Табасарана основными продуктами питания (мясо, молоко), тягловой силой, давало сырьё для одежды и обуви. Скотом уплачивали налоги, выплачивали калым, аренду пастбищбищных угодий, штрафы, приданное и т.д.Продукты скотоводческого хозяйства находили широкий сбыт на внешнем рынке, давая этим средства для покупки зерна и других предметов, необходимых в хозяйстве.
Жители аулов Табасарана разводили крупный и мелкий рогатый скот.Из отраслей скотоводства в Нижнем предгорье ведущее место занимал крупный рогатый скот местной породы, который для этого субрегиона наряду с земледелием являлся основным источником существования. Вместе с дойными коровами, буйволицами, в домашнем хозяйствебыл широко представлен и тягловый скот (быки, буйволы), разведение которого имеет на юго - востоке Табасарана древнюю традицию. У жителей же горной зоны больше было развито овцеводство. В ряде аулов (Хурсатиль, Артик, Юхари - Ярак и др.) скотоводство являлось главной отраслью хозяйства. Садоводство и виноградарство
В хозяйственной деятельности табасаранцев определённое место занимали садоводство и виноградарство. Благоприятные почвенно - климатические условия позволяли выращивать здесь различные виды садовых и огородных культур.
В Табасаране культивировались различные сорта яблонь, груш, слив, черешни, вишни, персиков, абрикосов, а также грецкий орех, который служил важной статьёй дохода. Селекционная деятельность крестьян дала возможность вывести десятки местных сортов фруктов. Одних только сортов грушибыло около 20. Особенно широко были распространены следующие сорта: "кьюракки", "лизагъан", "бутта", "бердей", "зазани", урзугърин жихир", "галган", "тазани", "уьрюхъ жзи", "ухъури жюхяр", "гъугъум армуд", "нар армуд" и др.Имелась белая и чёрная черешня.
Виноградарство в основном было развито в плоскогорных частях Северо-Табасаранского участка. Виноградарство, как и садоводство, являлось побочной доходной отраслью. Отдельно виноградных садов почти не было. Виноград сажали вместе с фруктовыми деревьями.Из винограда местные жители варили "дюшаб" (виноградную патоку) и в этом сиропе варили варенья из айвы, яблок и других фруктов. Разводились и бескосточковые сорта винограда для кишмиша. |
| |
Наш опрос Сейчас на сайте Последние файлы Наши Партнеры |